Snoeppastilles - Anis de Flavigny - Fleurs d'oranger

€3.95

In het historische plaatsje Flavigny-sur Ozerain staat een abdij, Abbaye Saint-Pierre, die dienst doet als fabriek. In deze fabriek worden kleine witte snoepjes geproduceerd, de Anis de Flavigny. De wereldberoemde anijssnoepjes in leuke kleine blikjes, die vaak liggen bij de kassa van een benzinepomp of tabakswinkel in La Douce France.

Uit oude stukken blijkt dat het snoepje er al was in 1591, hoge gasten uit het naburige stadje Semur kregen de snoepjes namelijk cadeau. In eerste instantie werd anijs gezien als geneesmiddel, maar toen monniken zich in 1632 in Flavigny vestigden, maakten ze van het anijs een snoepje. Ze voorzagen het groene anijs van een suikerlaagje en aromatiseerden dat met rozen- en oranjebloesemwater. Helaas werd het oude klooster in de tijd van de Franse Revolutie vernietigd, maar de dorpsbewoners gingen in de ruïnes van het klooster door met het produceren van de anijsbonbons. Het recept van toen fungeert nog steeds voor de anijssnoepjes van nu.

De ovalen blikjes zijn een waar collectorsitem en in het midden van ieder snoepje bevindt zich een anijsgraantje.